Co-écris avec Katy Gawelik du blog Les Gourmandes Astucieuses
Depuis des années, les scientifiques ont mis en avant les bienfaits du végétarisme.
La Cuisine végétarienne est bonne pour la santé (moins de cholestérol, moins de diabète, de maladies cardio-vasculaires…) et pour l’environnement (moins de pollution, moins grand épuisement des ressources naturelles).
Si vous êtes persuadé que votre alimentation est votre premier médicament (comme Hippocrate), pourquoi ne pas tenter le végétarisme ou essayer de manger des plats végétariens de temps en temps.
Mais, devenir végétarien ne s’improvise pas.
Si vous vous y prenez mal, le risque de carences est grand.
Vous avez peur de vous tromper ? Vous avez peur des carences ? Vous pensez ne pas vous régaler ? Vous ne pensez pas prendre du plaisir à manger végétarien ?
Le livre « Comment bien débuter en Cuisine Végétarienne ? Conseils, Astuces et Recettes » est fait pour vous.
Son objectif est de vous prouver que :
- vous ne risquez rien en mangeant végétarien si vous vous y prenez bien : en suivant ses conseils et astuces, vous éviterez les carences
- manger végétarien procure énormément de plaisir : dans la préparation et dans la dégustation
- la cuisine végétarienne est une cuisine équilibrée et saine : les recettes proposées (simples et rapides) ont été étudiées pour que vous ne manquiez de rien
- la cuisine végétarienne est diversifiée : la nature regorge de produits végétaux savoureux (des fiches- produits vous sont fournis)
- la cuisine végétarienne est abordable dans tous les sens du terme : les débutants ou non trouveront leur bonheur et ils verront qu’elle ne coûte pas plus cher
Devenir végétarien, c’est bon pour votre santé et pour votre porte-monnaie mais également pour la planète.
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